精進落とし

魚や肉を断ち精進した中陰の期間（四十九日間）に区切りをつけ、日常生活に戻る意味合いがあり、肉や魚などが振る舞われました。

現在では、火葬後、または告別式後に宴席を設ける場合が多いです。「精進落とし」または「忌中ばらい」「精進落ち」「精進上げ」とも呼ばれます。

喪主挨拶や宗教者の話（世話役の挨拶も）の後に飲食に入りますが、決まった形は特にありませんので、故人を偲び、手伝ってくれた方、宗教者へ感謝をこめての席にします。宗教者を上席にし、遺族は末席にするのが一般的です。

葬儀に関するいろはメニュー

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